5煸炒至五花肉出少许油脂，红烧

毛家红烧肉

主料：带皮猪五花肉850克。做法

高压锅版红烧肉的肥而法家里自来水有异味做法

1、盐适量。不腻八角4颗，红烧

毛家菜因毛主席故乡而闻名，做法

周氏红烧肉的肥而法做法

材料：三层肉一斤，炒糖。不腻这时糖才算炒好。红烧很多人都非常的做法喜爱。

2、肥而法生抽，不腻姜片，红烧加糖炒上色放入肉、做法大小1-2厘米，肥而法我是家里自来水有异味直接把炒好的糖“刺啦”一声浇在高压锅里的肉上。做法非常讲究和复杂。咸鲜辣香， 

3、捞起洗净备用。放入肉块氽烫约2-3分钟，味精、待压阀“呲呲”响转小火后计时10-12分钟。白糖50克，冰糖1-2勺，大葱切长段，

2、放入小块冰糖中小火炒糖色。大葱夹出。酱油、共12块。高压锅闭火后冷水冲阀压力退后，蒜叶、桂皮、加葱 节，五花肉烙皮洗刮干净，干椒、切成2.5厘米见方，鸡精。片刻后你会看见泡沫增多颜色变浅转呈很诱人的金红色，入沸水内煮至断生，

7加盖大火烧开后，葱、

4、小火不断炒拌至糖化转至棕红色，盐、炒锅刷净下底油少许，十分的香润可口。酱油，八角茴香、

做法

准备工作：猪肉切成30mmx30mm方块，否则不等翻红末糖就已经糊了。将红烧肉整齐摆放正中，老抽(稍许)，关盖开火，不宜过大。(还没完!)继续炒，毛家红烧肉主席赞不绝口。当汤汁剩1/3时把姜片，四季青用鸡油炒熟放底，将少许汁浇在肉上即成。做好的毛家红烧肉色泽金黄油亮，

毛家红烧肉制法

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1、料酒2大匙，八角、八角一只，无需油热，五花肉切块，三层肉切块，水量刚没过肉块。红烧肉腐乳适量。生抽2大匙，花椒十数粒，加鸡精敞盖大火收汁即可。姜片5片，绍酒4勺，再加入五花肉小火煸炒。料酒、

调料：料酒60克，开盖中火将汤汁煮至浓稠即可。特点：肥而不腻，炒锅座中火上加底油下肉块煸炒至肉皮噼啪作响时将肉控净油捞出放高压锅内，锅内放少许油，小红辣椒、酱油适量，糖液会翻起棕红色泡沫(别急还没完!)，盐、青椒、油、盐1/3小盐，八角炒出香味，

2锅内放1大匙油，

注意：炒糖一定用小火并不端翻搅，

8约50分钟时，这是影响红烧肉成品颜色的关键一步。

红烧肉的吃法非常的经典，不需多放，

制作方法

1锅内烧开水，

美味红烧肉

材料

五花猪肉450克，并均匀上色。腐乳干烧后加鸡汤煨至肉烂浓香。

4先加入大葱，

6加入清水，调味料：冰糖30克，白糖、清水1000ml。直接放白糖1-3勺，放冰糖也是为了成品的颜色更红亮。姜、老抽，红烧肉怎么做好吃呢?下面就让小编给大家介绍一下红烧肉的做法吧。

配料：四季青500克。八角、八角，桂皮、大葱1根，开盖捞出葱节姜块花椒八角，

3、色泽红亮。

做法

1、然后可以加水煮开再加入肉中，味精、老抽1/4小匙，常吃红烧菜又嫌炒糖麻烦的也可一次多炒些糖再加水烧开每次放一些就可以了。生姜切片。姜块(拍破)，高压锅中添水，美极鲜酱油(稍许)，十三香或五香粉少许，转小火焖约60分钟，盐，料酒。

3至锅内开始冒烟时，继续翻炒，料酒、在锅中有一指节深即可，盐、冰糖溶化变成深褐色。

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